A qualidade da sua cerveja artesanal/chopp pode ser garantida pelo uso dos misturadores de gases MANÁCHOPP®, visando preservar as características originais de cada estilo de cerveja artesanal/chopp. Normalmente o líquido é protegido da presença de oxigênio por gases de proteção, Dióxido de Carbono (CO2), Nitrogênio (N2) ou a mistura desses gases.
O MANÁCHOPP® também desempenha papel importante em bares e restaurantes, principalmente em estabelecimentos com tubulações longas, onde as torneiras ficam afastadas dos barris de chopp ou cerveja artesanal.
As misturas de gases constituídas por nitrogênio e CO2 fornecem a pressão de gás necessária e evitam o excesso de carbonatação da bebida. Os misturadores da linha MANÁCHOPP® apresentam configurações diferentes de acordo com o tipo de cerveja artesanal/chopp e geram uma redução de custo operacional, pois eliminam o uso de misturas de gases prontas fornecidas em cilindros.
No vídeo acima (localizado após a quinta imagem do produto), pode-se perceber a diferença entre um chopp/cerveja artesanal extraído só com o CO2 (copo da esquerda) e outro extraído com o MANÁCHOPP®, combinando CO2 e Nitrogênio (copo da direita).
O misturador de gases MANÁCHOPP®, é um sistema para extração/dispensação de cervejas artesanais e chopp, o qual combina CO2 (dióxido de carbono) e N2 (nitrogênio).
Visando principalmente:
– Proteger a qualidade da cerveja artesanal/chopp;
– Proporcionar o correto equilíbrio da cerveja artesanal/chopp no ponto de consumo, evitando a super carbonatação ou baixa carbonatação;
– Reduzir o custo proveniente do desperdício de cerveja artesanal, principalmente próximo ao final do keg/barril.
O modelo MONO é configurado para uma saída de mistura de gases fixa, de acordo com a escolha no momento da compra.
Este modelo não contempla regulador de pressão na saída do equipamento.
Existem várias opções de misturas de gases. As opções de misturas disponíveis em nossa loja conseguem atender a grande parte de estilos de cervejas artesanais e chopp, e são as mais solicitadas por nossos clientes.
Para qualquer outra mistura de gases, basta entrar em contato conosco para a especificação correta.